Tips Memilih Daging Sapi dan Ayam untuk Pembuatan Menu Lebaran Nanti

CakapCakap – Cakap People, sebentar lagi kita akan memasuki hari raya lebaran. Tidak heran jika ibu di rumah sudah menyiapkan berbagai jenis bahan makanan yang akan diolah untuk disajikan saat hari raya nanti. Jenis bahan masakan yang banyak dibeli adalah daging ayam dan juga daging sapi.

Sayangnya, tidak semua tahu bagaimana cara menyimpan daging ayam dan sapi agar awet dan tetap segar di kulkas. Jika memang kamu salah satunya, maka tidak ada salahnya untuk mengikuti beberapa cara tips memilih daging ayam dan sapi agar awet disimpan di kulkas yang berikut:

Tips Membeli Daging Ayam

Jika ingin membeli ayam maka bisa memilih daging ayam yang masih segar dengan cirinya yang berupa tekstur tidak lembek dan daging yang berwarna putih cream. Selain itu, pilih juga kulitnya yang berwarna putih tanpa memar berlebih dengan mata bening dan leher yang segar. Daging ayam sendiri bisa kamu olah menjadi banyak masakan mulai dari opor ayam atau bahkan dibuat sate.

Tips Membeli Daging Sapi

Untuk daging sapi, ada baiknya untuk memilih jenis daging yang segar dengan tandanya yang berupa warna merah terang alami. Pastikan juga jika daging tersebut memiliki aroma yang segar dan bukannya tajam apalagi berbau busuk. Lantas bagaimana tekstur yang paling baik untuk dipilih?

Untuk masalah teksturnya, ada baiknya untuk memilih yang sedikit keras dan saat kamu menekanya kembali maka daging tersebut akan kembali ke bentuk seperti semula. Kamu juga bisa membeli daging sapi sesuai dengan jenis masakan yang akan diolah nanti.

Jika ingin membuat menu sop atau bahkan gulai maka bisa memilih iga dengan lemak yang lebih banyak. Namun jika ingin memasak rendang, maka kamu bisa memilih daging sapi dengan bagian paha dengan lemak yang sedikit. Sesuaikan sendiri kebutuhan memasak dengan daging yang hendak dipilih.

Tertarik untuk membeli daging atau daging sapi untuk keperluan memasak di hari raya, Cakap People, ikuti beberapa tips diatas.