Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Adakah nasi sisa di rumah, Cakap People? Jika ada, kebetulan banget nih bisa kamu manfaatkan. Buat kamu yang lagi bingung mau bikin takjil apa buat menu buka puasa hari ini, maka bisa banget memanfaatkan nasi sisa sahurmu semalam. Mau dibikin apa sih?
Kamu bisa memanfaatkan nasi sisa tersebut untuk dijadikan cireng. Makanan khas Sunda ini memang sudah banyak beredar di berbagai daerah. Nah, kali ini kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan nasi sisa. Kok bisa?
Meskipun cireng ini biasanya menggunakan tepung tapioca sebagai bahan baku utama, tapi kenyataannya bisa banget gunakan nasi sisa. Jadi nggak buang-buang makanan nih. Daripada lama-lama penasaran, kamu simak saja resep dan tips membuatnya berikut dirangkum dari YouTube Masakss TV.
1. Bumbu
Hal pertama yang bisa dilakukan adalah mempersiapkan dahulu bumbu dari cireng nasi. Cukup siapkan bawang putih dan cabai rawit bagi penyuka pedas. Untuk semangkuk nasi putih sisa, butuh bumbu halus berupa 1 siung bawang putih dan 1 cabai rawit atau sesuai selera.
2. Haluskan nasi putih
Membuat cireng dari bahan nasi ini tentunya harus menghaluskan terlebih dulu nasinya. Tekstur dibyat halus atau sedikit kasar tak jadi masalah, itu bergantung selera saja. Selain itu, buat yang pengen nyoba bisa banget menggunakan nasi baru, tak masalah.
3. Tepung
Sebagai campurannya, nasi yang sudah dihaluskan harus dicampur dengan tepung tapioca sebanyak 2 sendok makan. Kemudian disusul dengan bumbu bawang dan cabai yang telah dihaluskan. Tak hanya itu ya, ada tambahan bumbu lain seperti irisan daun bawang, ketumbar, garam, serta penyedap rasa secukupnya.
Setelah semua bahan tercampur rata, aduk terus hingga menggumpal. Selanjutnya adonan ditambah sedikit air panas dan dibentuk sesuai selera.
4. Tips menggoreng
Saat menggoreng ada tips yang perlu kamu perhatikan. Pastikan goreng dengan minyak panas. Kedua, sebaiknya tak menggoreng adonan cireng banyak-banyak sesuaikan saja dengan minyaknya. Hal ini bertujuan agar adonan tak menempel satu sama lain ketika digoreng.
Ternyata mudah bukan Cakap People membuatnya? Apalagi kamu bisa memanfaatkan nasi sisa tanpa harus membuangnya hingga jadi camilan lezat untuk keluarga. Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah, ya.
