Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Kolesterol merupakan salah satu penyakit yang tidak hanya bisa menyerang orang lanjut usia. Namun juga dapat terjadi pada kita orang dewasa atau bahkan yang masih muda. Salah satu pemicu kolesterol tinggi ialah konsumsi jenis makanan yang mengandung santan, berminyak hingga seafood. Oleh karena itu, Cakap People harus mengatur pola makan dan gaya hidup yang lebih baik agar terhindar dari penyakit tersebut.
Kamu harus teliti dalam memilih makanan yang hendak dikonsumsi. Sebab, jika tidak kolesterol bisa mengantarkan kamu pada beberapa penyakit yang lebih serius. Sebut saja seperti sakit jantung hingga stroke. Nah, berikut 2 resep masakan yang bisa kamu coba bagi penderita kolesterol!
Tahu isi kukus
Ingin ngemil sehat? Kamu bisa membuat tahu isi kukus. Simak bahan-bahan dan resepnya berikut!
- Tahu susu 10 biji, belah guna membentuk isi tahu
- Daging ayam tanpa kulit atau ikan giling 100 gram
- Bawang bombay ¼ buah
- Garam dan lada
- Putih telur 1 butir
- Daun bawang kecil
Adapun bumbu halus yang kamu butuhkan adalah bawang merah 2 siung dan bawang putih 5 siung. Untuk cara membuatnya cukup mudah, yakni mula-mula campurkan daging giling bersama bumbu halus, bawang bombay serta putih telur 1 butir. Kemudian masukkan campuran tersebut dalam tahu dan kukus selama kurang lebih 10-15 menit.
Sup ayam
Bagi kamu yang menderita kolesterol, maka dianjurkan untuk tidak konsumsi makanan yang berminyak, sebab mengandung lemak jenuh. Sebaiknya cobalah beralih ke makanan yang berkuah dan hangat seperti sup ayam. Ingin tahu resepnya? Berikut bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
Bahan dasar:
- Buncis 5 batang, potong
- Dada ayam tanpa kulit 4 potong
- Kentang 1 buah, potong bentuk dadu
- Bawang goreng
- Garam dan lada
- Wortel 2 buah, potong
- Daun bawang dan seledri
Bumbu halus :
- Kemiri 1 buah
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 5 siung
Cara mengolah makanan ini pun cukup mudah, kamu hanya perlu merebus air dengan perpaduan bumbu halus hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, tak perlu memakai minyak guna menumis. Jika ingin menumis bumbu maka pakai minyak jagung atau zaitun. Lalu jika ayam sudah setengah matang, tambahkan sayuran kentang, wortel serta buncis. Apabila sayuran sudah empuk lalu masukkan daun bawang dan seledri. Tambahkan garam dan lada secukupnya kemudian berikan taburan berupa bawang goreng.
Tak sulit bukan Cakap People? Kendati di rumah aja namun kamu harus tetap memerhatikan makanan yang disantap. Terlebih jika kamu seorang penderita kolesterol tinggi. Harus ekstra hati-hati dalam menjaga makanan.
