Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, daripada suntuk di rumah dan bingung mau ngapain, maka tidak ada salahnya jika kamu gunakan waktumu untuk berkutat di dapur. Ada banyak resep menarik yang bisa kamu coba terutama untuk membuat sajian istimewa untuk keluarga.
Salah satu resep menarik yang bisa kamu buat saat berada di rumah adalah wedang ronde. Siapa sih yang tak kenal dengan minuman yang identik dengan aroma wangi dan hangat ini? sudah pasti hampir semua tahu bukan? Untuk membuat wedang ronde di rumah, kamu bisa siapkan bahan dan resep pembuatan yang berikut ini:
Bahan Membuat Ronde:
- 2 tetes pewarna merah cabai
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 135 ml air hangat
- 150 gram tepung ketan putih
- ¼ sendok teh garam
Bahan untuk Isi:
- 1/8 sdt garam
- 25 gram gula pasir
- 50 gram kacang tanah yang dikupas lalu disangrai
Bahan untuk Membuat Sirup Jahe:
Gambar oleh Selling of my photos with StockAgencies is not permitted dari Pixabay
- 6 batang serai yang dimemarkan
- 4 lembar daun pandan
- 2000 ml air
- 400 gram gula pasir
- 400 gram jahe yang dibakar lalu dimemarkan
- 1 sdt garam
Bahan untuk pelengkap:
- Kolang kaling yang direbus dan diiris-iris
- 25 gram sagu mutiara merah
- 1 kaleng lengkeng yang ditiriskan
- 3 buah roti tawat yang dipotong
Langkah Pembuatan:
- Langkah pertama adalah dengan membuat isi, kamu bisa blender kacang tanah dengan garam juga gula pasir. Bentuk bulat lalu sisihkan
- Buat ronde dengan mencampur ketan juga garam lalu diaduk merata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bagian pertama bisa kamu tambahkan pewarna merah, bagian kedua dengan pewarna hijau, dan sisanya biarkan dengan pewarna putih
- Ambil sedikit ronde lalu pipihkan dan tambahkan isi di dalamnya. Bentuk bulat
- Didihkan air lalu masukkan bola-bola tersebut dan rebus Sampai matang dan mengapung
- Selanjutnya, kamu bisa buat sirup jahe dengan merebus air lalu tambahkan daun pandan, gula pasir, dan serai. Tunggu sampai mendidih
Jika sudah, Cakap People bisa menyajikan wedang ronde lengkap dengan sirup dan juga ragam pelengkapnya.
