Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, kalian pasti sudah kenal dengan tanaman lidah buaya, bukan? Ya, tanaman yang hidup di iklim yang kering ini terkenal karena memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan.
Tanaman lidah buaya atau aloe vera ini banyak ditanam dan dimanfaatkan sebagai campuran kosmetik, dan bahan obat. Bahkan ada beberapa orang yang menanam lidah buaya ke dalam pot dan dijadikan tanaman hias.
Selain itu, kamu juga bisa mengolah lidah buaya menjadi minuman. Namun, jika kamu tidak pintar dalam mengolah lidah buaya, rasa getir dari daging lidah buaya masih akan terasa.
Nah, bagaimana cara yang tepat mengolah lidah buaya agar rasa getirnya hilang? Simak langkah-langkah di bawah ini.
Campur Lidah Buaya dengan Garam
Siapkan daging lidah buaya yang telah kamu pisahkan dari kulit dan potong dalam bentuk kotak. Tambahkan garam secukupnya lalu campurkan dengan cara meremas dagingnya secara perlahan. Proses ini dilakukan agar lendir dalam daging keluar.
Jika sudah cuci dengan air mengalir hingga bersih. Cuci daging lidah buaya berulang kali agar lendirnya benar-benar hilang.
Rebus Lidah Buaya
Pertama rebus air terlebih dahulu hingga mendidih, lalu tambahkan garam kira-kira ½ sdt untuk 1 liter air. Masukkan lidah buaya yang sudah dicuci bersih dan rebus selama 15 menit. Jika sudah, tiriskan lidah buaya dan cuci kembali dengan air mengalir dan pastikan jika lidah buaya benar-benar bersih.
Rebus Lidah Buaya dengan Gula
Langkah terakhir, rebus air dan tambahkan gula secukupnya, tunggu hingga air mendidih. Masukkan lidah buaya dan rebus selama 10 menit. Jika sudah, biarkan rebusan lidah buaya hingga dingin dan minuman lidah buaya pun sudah bisa dikonsumsi.
Kamu bisa menambahkan irisan lemon agar rasanya tambah segar. Kamu bisa menyimpan rebusan lidah buaya dalam kulkas jika ingin dikonsumsi keesokan harinya.
Itulah 3 langkah yang bisa kamu lakukan agar lidah buaya tidak terasa getir ketika dikonsumsi. Cukup mudah bukan? Lakukan langkah-langkah di atas jika kamu ingin mencoba membuat minuman lidah buaya sendiri.
