Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, siapa sih yang tak kenal dengan yang namanya sayur asem? Jenis sayur yang satu ini dikenal dengan rasanya yang enak dan tentunya bisa diracik dengan bahan yang sederhana, loh! Kamu juga tak memerlukan waktu yang lama untuk membuat jenis masakan yang satu ini.
Nah, buat kamu yang tengah bingung ingin buat apa di rumah? Tidak ada salahnya bikin sayur asem yang istimewa buat keluarga di rumah. Jika tertarik, berikut ini ada resep membuat sayur asem yang enak dan lezat.
Bahan yang Diperlukan:
- 6 buah melinjo
- 3 lembar daun salam
- 1 ikat kacang panjang
- 50 gram tetelan sapi
- 3 sendok makan air asam
- 2 liter air
- 1 ruas jari lengkuas
- 3 sendok makan kacang tanah
- 3 cabai hijau yang besar
- 1 genggam daun melinjo muda
- 3 buah jagung manis yang kemudian dipotong-potong
- 1 buah labu siam yang memiliki ukuran sedang dan buang di bagian kulitnya lalu potong dadu
Bumbu yang Dihaluskan:
- Siapkan garam secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok teh terasi bakar
- 2 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi yang dibakar
Cara Memasak Sayur Asem yang Enak dan Lezat:
- Langkah pertama adalah dengan memotong semua sayur sesuai dengan ukuran yang pas
- Selanjutnya, kamu bisa potong daging tetelan dengan bentuk dadi lalu direbus sampai mendidih. Masukkan juga kacang tanah, melinjo, dan juga jagung. Rebus berbagai bahan tersebut sampai empuk
- Jika sudah, kamu bisa memasukkan bumbu yang sudah kamu haluskan, lengkuas memar, daun salam, berikut dengan cabai hijau
- Kamu bisa membumbui sayur asem menggunakan air asam jawa, garam, dan juga gula merah
- Masukkan kacang panjang, daun melinjo, dan juga labu siam lalu dimasak sampai matang
- Jangan lupa untuk melakukan koreksi rasa ya
Sayur asem sudah siap untuk dihidangkan. Kamu bisa konsumsi selagi masih hangat agar tambahn nikmat. Lengkapi juga dengan tempe atau tahu goreng agar menu makan Cakap People bisa makin lezat.
