Resep Ayam Goreng Saus Mentega, Lezat dan Bikin Ketagihan!

CakapCakap – Cakap People, daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dijadikan berbagai jenis olahan. Kamu bisa menggorengnya, menjadikannya bahan tumisan, hingga untuk dicampur ke dalam jenis masakan berkuah.

Adapun salah satu olahan menarik dari ayam yang bisa kamu coba adalah ayam saus mentega. Olahan yang satu ini siap bikin nafsu bertambah dengan rasanya yang lezat dan pastinya cocok dijadikan sebagai olahan istimewa bagi keluarga. Jika tertarik, kamu bisa siapkan beberapa bahan yang dibutuhkan dan langkah pengolahan yang berikut ini:

Bahan yang Diperlukan:

• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• 1 kg ayam yang dipotong sesuai dengan selera
• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 3 cm kunyit yang dihaluskan
• Dan ketumbar bubuk secukupnya

Bumbu untuk Membuat Saus Mentega

• Garam secukupnya
• 150 ml air
• Mentega secukupnya
• 4 siung bawang putih yang dicincang halus
• 2 buah cabai merah yang besar. Buang bagian isinya lalu diiris serong
• 1 buah bawang bombay yang dicincang halus
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 batang daun bawang yang dicincang kasar
• 1 sendok teh tepung maizena yang dilarutkan ke dalam 1 sendok makan air
• Merica bubuk secukupnya

Langkah Pembuatan:

• Langkah pertama adalah dengan merebus daging ayam bersamaan dengan bumbu sampai matang lalu goreng ayam tersebut
• Tiriskan ayam yang telah matang lalu disisihkan sebentar
• Jika sudah, kamu bisa mulai membuat saus mentega dengan cara melelehkan mentega
• Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wanginya tercium
• Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan tepung maizena ke dalamnya. Tambahkan juga garam, cabai merah dan juga daun bawang lalu aduk sampai merata
• Tambahkan sedikit air lalu diaduk kembali dan tunggu sampai mendidih
• Masukkan daging ayam yang sudah disisihkan sebelumnya ke dalam bumbu saus lalu aduk merata
• Lakukan koreksi rasa lalu angkat jika sudah matang

Jangan lupa lakukan koreksi rasa. Tambahkan bumbu yang diperlukan dan sajikan dengan nasi hangat. Kamu juga bisa menyajikannya dengan menu pelangkap yang lain, seperti halnya kerupuk dan yang lainnya.