Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Ada beberapa menu sarapan ala Korea Selatan yang patut kamu coba. Pada umumnya, warga Korea Selatan terbiasa mengonsumsi makanan berat untuk sarapan. Kebiasaan ini tidak jauh berbeda dengan kebanyakan orang Indonesia.
Berikut adalah beberapa hidangan sarapan warga Korea Selatan yang sangat cocok dengan lidah orang indonesia:
1. Japchae
Japchae adalah sarapan umum bagi orang Korea Selatan berupa hidangan mie yang terbuat dari ubi jalar yang dimasak dengan minyak wijen.
Untuk sarapan, Japchae biasanya juga ditambahi dengan irisan daging sapi yang dibumbui dengan biji wijen dan irisan cabai.
2. Bibimbap
Ini adalah sajian nasi campur yang dipadukan tumisan daging, sayur rebus, rumput laut, irisan sayur dan telur setengah matang.
Sebagai pelengkap rasa, bibimbap biasa ditambahkan gochujang atau pasta cabai pedas khas Korea serta doenjang (kecap Korea) dan pasta kedelai.
3. Dakjuk
Ini adalah sajian sarapan berupa bubur sehat yang dilengkapi dengan irisan daging atau sosis, irisan jamur yang telah dimasak terlebih dahulu, suwiran ayam dan jahe.
Dakjuk lebih nikmat jika dimakan bersama dengan irisan daun bawang, cabai bubuk khas korea dan kecap kedelai.
4. Kimbap
Sajian sarapan masyarakat Korea Selatan ini ini bentuknya sangat mirip dengan sushi. Kimbap terdiri dari nasi yang digulung dengan rumput laut lalu diisi sayuran, telur dan sosis yang panjang.
5. Gilgeori-toast
Ini adalah menu sarapan roti bakar yang mudah dibuat di rumah. Biasanya roti bakar ini diisi dengan telur dadar, kubis, wortel, daun bawang, keju cheddar, daging serta sayuran.
6. Gyeran Mari
Sajian sarapan ini berbentuk telur dadar gulung yang teksturnya tebal karena diisi berbagai bahan seperti jamur, sayuran, daging olahan, makanan laut yang diasinkan.
Gyeran Mari bisa disantap sebagai lauk-pauk utama, makanan pendamping, atau bekal.
7. Kimchi bokkeumbap
Ini adalah sajian sarapan berupa nasi goreng yang dipadu dengan kimchi.
Umumnya kimchi bokkeumbap dibuat dari nasi, potongan kimchi, saus gochujang, minyak wijen, potongan bawang daun, dan cincangan kim alias nori. Setelahnya diberi taburan biji wijen.
8. Yangnyeom Tongdak
Menu sarapan ini sering disebut Korean Fried Chicken yang rasanya manis dan gurih. Sajian dengan tekstur ayam yang lunak dan agak lengket. Menu sarapan ini sangat cocok untuk kamu yang terbiasa sarapan dengan nasi hangat.
