Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Ada beberapa sayuran yang ternyata tidak boleh dimakan oleh penderita asam urat. Sekadar diketahui, asam urat adalah produk limbah yang dihasilkan saat tubuh memecah senyawa bernama purin dalam makanan atau minuman yang dikonsumsi.
Apabila asam urat ini terlalu banyak dalam tubuh, maka akan menimbulkan penyakit asam urat yang disebut dengan Hiperurisemia.
Berikut adalah daftar sayuran yang mengandung purin tinggi sehingga tidak boleh dimakan penderita asam urat, dilansir dari Clevelandclinic:
1. Kembang Kol
Kembang kol memang terasa nikmat saat disantap dalam berbagai hidangan. Sayangnya, dalam 100 gram kembang kol, terdapat sekira 43,2 miligram purin saat dipanaskan serta 42,6 miligram dalam keadaan mentah.
2. Jamur
Jamur kerap dijumpai dalam berbagai olahan seperti pizza, sup, hingga pasta. Sayangnya, penderita asam urat dianjurkan untuk tidak terlalu sering mengkonsumsi jamur karena ada sekira 58 miligram purin untuk setiap 100 gram jamur.
3. Kacang Kapri
Kacang kapri kerap dijadikan campuran dalam membuat sup. Kacang kapri juga mengandung vitamin K yang baik untuk kesehatan tulang. Namun perlu diketahui, dalam 100 gram kacang kapri terdapat sekira 84 miligram purin sehingga tidak baik untuk penderita asam urat.
4. Kacang Hijau
Kacang hijau merupakan makanan yang sangat lezat dikonsumsi menjadi bubur. Kandungan vitamin dan serat yang tinggi juga sangat baik untuk tubuh. Meski begitu, dalam 100 gram kacang hijau, terdapat lebih dari 222 miligram purin yang tidak baik untuk penderita asam urat.
5. Asparagus
Asparagus merupakan sayuran yang kaya akan folfat dan kalium ternyata memiliki kandungan purin. Sebanyak, 100 gram asparagus terdapat kandungan 23 gram purin sehingga tidak baik untuk penderita asam urat.
6. Bayam
Bayam merupakan sayuran yang sangat nikmat dijadikan berbagai makanan. Selain itu, bayam juga mengandung banyak vitamin dan zat besi yang baik untuk tubuh. Meski begitu, dalam 100 gram bayam terkandung hingga 57 gram purin.
7. Brokoli
Brokoli menjadi sayuran yang lezat untuk menjadi tumisan. Kalorinya yang rendah juga sangat baik untuk diet. Sayangnya, terdapat lebih dari 81 gram purin untuk setiap 100 gram brokoli.
