Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Sandwich menjadi salah satu pengganti makanan berat karena cukup mengenyangkan. Makanan ini juga kini semakin populer dan menjadi favorit banyak orang.
Uniknya, setiap negara memiliki sandwich dengan ciri khas masing-masing. Selain rasanya yang enak, sandwich dari berbagai negara ini juga memiliki bentuk yang unik. Berikut adalah tujuh sandwich terbaik di dunia versi CNN Travel, Jumat 16 Juni 2023.
7. Shawarma, Timur Tengah
Nama Shawarma berasal dari bahasa Arab artinya “memutar”. Di mana menjadi gambaran isian daging untuk sandwich berbentuk sandwich ala Timur Tengah. Makanan favorit ini dimasak di atas wajan berbentuk vertikal. Kemudian untuk topping di atasnya diberi seperti tomat, bawang, dan peterseli, dan juga saus tahini dan saus pedas.
Ternyata keberadaan hidangan ini ada sejarahnya. Dalam adaptasi yang menyebar ke Mediterania dan Eropa, shawarma telah ditafsirkan kembali sebagai gyro di Yunani atau doner kebab di Jerman, yang melewati jalur Turki.
6. Tramezzino, Italia
Tramezzino merupakan sandwich khas Italia yang biasa disantap untuk menu makan siang, serta disantap dengan segelas teh. Salad satu ini bentuknya juga mirip sandwich, isian di dalamnya terdiri dari buah zaitun, ikan tuna, telur rebus, sayuran hingga, truffle dan juga tumpukan prosciutto yang teksturnya renyah. Salad satu ini juga biasa dijumpai di bar-bar, sebagai teman minum anggur.
5. Bánh mì, Vietnam
Bánh mì adalah sandwich khas Vietnam yang merupakan kuliner peninggalan masa kolonialisme Prancis. Roti berlapis baguette diolah ulang sesuai selera lidah orang Vietnam. Bánh mì saat ini banyak dijual di pedagang kaki lima, yang bisa ditemukan di hampir setiap sudut jalan di Kota Ho Chi Minh dan di seluruh Vietnam.
Versi klasiknya sandwich ini berbahan dasar daging babi, ditambah dengan cha lua yaitu roti gulung ala Vietnam, acar wortel, acar daikon, daun ketumbar, mayones, dan bahan-bahan lainnya. Terdapat varian lainnya, yaitu dengan tambahan tahu dan ayam serai yang diiris tipis. Rasanya renyah, segar, gurih dan benar-benar nikmat.
4. Chivito, Uruguay
Sementara nama sandwich Uruguay bernama Chivito, diterjemahkan berarti “kambing kecil”. Di dalamnya terdapat daging ham, bacon, selada, mayones, dan mozarella leleh.
Ditumpuk tinggi menjadi gulungan yang mirip dengan roti hamburger atau ciabatta. Chivito biasanya juga diberi topping telur goreng, supaya lebih padat dan mengenyangkan.
3. Muffaletta, New Orleans, Amerika Serikat
Muffuletta adalah sandwich yang cukup populer di kawasan New Orleans, Amerika Serikat. Dahulu, imigran Italia yang menetap di New Orleans’ Lower French Quarter pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, telah menemukan roti berlapis klasik di kawasan tersebut.
Terbuat dari roti Sisilia bundar berlapis wijen, bernama Muffuletta yang dilapisi buah zaitun cincang, salami genoa, ham dan taburan berbagai macam jenis keju di atasnya.
2. Katsu sando, Jepang
Potongan daging babi goreng, ditumbuk dan dilapisi tepung roti dengan panir lalu dimasukkan ke dalam roti susu putih Jepang yang lembut. Nama sandwich ini disebut shokupan. Yakni merupakan bahan dasar untuk katsu sando.
Sandwich ini dianggap sebagai masakan yōshoku yang artinya dipengaruhi oleh budaya Barat. Katsu sando biasanya dihiasi dengan pita kubis, dan juga tersedia dalam versi salad ayam dan telur (tamago).
1. Pambazo, Meksiko
Jika mendengar nama Meksiko, maka yang terlintas adalah tortilla yang merupakan jadi makanan khasnya. Ternyata negara ini juga memiliki sandwich yang cukup terkenal, pambazo namanya. Biasanya dijual di pinggiran jalan, dan disantap sebagai hidangan pembuka.
Selain itu uniknya, sandwich ini terinspirasi oleh bentuk gunung berapi Meksiko. Kemudian di dalamnya terdapat kentang dan chorizo Meksiko, selada, keju, dan krim di atasnya.
