Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Wisata kuliner adalah salah satu hal yang tak boleh dilewatkan begitu saja ketika berkunjung atau liburan ke sebuah negara. Seperti halnya jika kamu sedang berada di Hong Kong, yang memiliki berbagai kuliner lezat. Budaya Inggris, Kanton dan China sangat mempengaruhi masakan modern kawasan ini, jadi wisatawan akan menemukan segalanya mulai dari angsa panggang hingga kue telur manis.
Perpaduan hidangan makanan yang disajikan telah menjadikannya surga pecinta kuliner yang terkenal. Berikut beberapa lokasi untuk berburu kuliner di Hong Kong:
1. Pasar Hong Kong
Di sini adalah tempat makan lokal dan kedai jajanan kaki lima yang cukup lengkap. Pilihlah dari lima hingga delapan jajanan kaki lima untuk dicicipi sambil mempelajari budaya makanan mereka.
2. Pasar Malam Kowloon
Tempat makan ini berada di daratan Kowloon, wilayah yang terkenal dengan pasar malamnya dengan pemandangan cakrawala Hong Kong yang menakjubkan. Wisatawan menavigasi jalan-jalan kecil dan pasar malam yang terkenal di Mong Kok.
Setelah menjelajah sedikit, cobalah dan makanlah enam hingga tujuh hidangan di pasar malam, kedai jajanan kaki lima dan kafe yang buka hingga larut malam, untuk menemukan cita rasa dan makanan khas daerah yang unik.
3. Kawasan Central dan Sheung Wan
Para pecinta kuliner akan diperkenalkan ke kawasan Central dan Sheung Wan di Hong Kong melalui sejarah, hidangan dan cita rasa Asia. Dikelilingi oleh bangunan arsitektur kolonial, tempat ini akan menggali masa lalu Hong Kong sambil mencicipi campuran hidangan, seperti dim sum tradisional, mie dan makanan penutup yang manis.
4. Pulau Hong Kong
Warisan China dan Inggris ini menjadi pusat perhatian ditempat ini saat pecinta makanan menjelajahi masakan yang dipengaruhi oleh masa lalu Hong Kong. Dari Guangzhou tradisional hingga pengaruh Barat tahun 1950-an, menu untuk tempat ini adalah campuran rasa yang menarik termasuk dim sum, sup mie pangsit, teh susu, daging panggang dan kue tar telur.
Bagi pecinta makanan laut atau hanya mereka yang tertarik dengan sumber bahan-bahannya, pengalaman ini juga termasuk singgah di toko makanan laut lokal di mana wisatawan akan belajar tentang bahan-bahan yang digunakan dalam sup terkenal di kota ini.
5. Tin Hau Hong Kong
Di Tin Hau, pengunjung akan menikmati makanan dan kuliner jalanan kota dan hidangan otentik, termasuk daging sandung lamur, pangsit sup ala Shanghai, angsa panggang dan kue tar telur. Di sepanjang jalan, berhentilah sebentar di kuil dan toko tradisional untuk melihat keahlian memasak, budaya, dan sejarah Hong Kong.
