Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Cakap People, agar mendapatkan kandungan gizi yang maksimal dari makanan maka kamu harus mengolahnya dengan cara yang tepat. Mungkin kita sering mengonsumsi berbagai macam makanan sehat, sebut saja seperti sayur dan buah namun jika pengolahannya gak tepat maka manfaat yang kita inginkan tidak akan didapatkan.
Sama halnya dengan makanan sehari-hari berikut ini. Jika kamu tidak tepat dalam mengolahnya maka bisa memunculkan racun yang berbahaya bagi tubuh. Apa saja makanan tersebut? Catat daftarnya berikut ini.
1. Kidney Bean
Ini merupakan salah satu jenis kacang merah dengan ukuran yang terbilang besar. Meski memiliki asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh namun ada racun bernama phytohaemagglutinin di dalamnya.
Racun tersebut memiliki efek mematikan apabila dimasak terlalu matang atau lama. Maka dari itu, kacang merah yang terlalu matang justru lebih bahaya ketimbang kacang merah mentah.
2. Ceri
Hati-hati jika mengonsumsi buah ceri. Sebab bijinya menyimpan racun yang berbahaya. Oleh karena itu, jangan mengunyah maupun menggigit biji ceri yang ada di tengah buah. Pasalnya kandungan berbahaya itu bernama hidrogen sianida.
Apabila ditelan sedikit saja maka racun itu bisa memicu muntah dan pusing di kepala. Jika dalam jumlah yang banyak, racun biji ceri bisa mengakibatkan kesulitan bernapas, gagal ginjal, meningkatkan denyut jantung, tekanan darah, koma, serta paling ekstrem kematian.
3. Tomat
Perlu kamu ketahui jika batang serta daun tanaman tomat memiliki senyawa kimia bernama glycoalkaloid. Racun itu mengakibatkan seseorang jadi gugup, mengalami kebingungan, dan gangguan perut ekstrem.
Walau daun tangkai tomat bisa diolah jadi makanan lezat, namun singkirkan sebelum dikonsumsi. Sebab memasak tomat bersama daun tangkai yang menempel di kepala buah tak disarankan lantaran ada kandungan racunnya.
4. Kentang
Terdapat racun di daun, batang, serta umbi kentang. Ia pun bakal jadi beracun ketika dibiarkan sampai menghijau. Hal ini ternyata karena kentang hijau memiliki kandungan racun glycoalkaloid berjumlah tinggi.
Mungkin keracunan akibat kentang jarang terjadi. Tapi racun tersebut bisa membuat seseorang meregang nyawa. Umumnya akan diawali gejala seperti lemas, kebingungan hingga koma.
5. Apel
Bukan rahasia lagi jika apel termasuk buah yang sehat dan bisa dikonsumsi secara rutin. Namun biji apel mempunyai kandungan racun sianida yang mematikan. Jika tak sengaja disantap dalam jumlah sedikit maka tidak akan berbahaya, tapi jangan sampai dimakan dalam banyak porsi ya.
Jadi, jika Cakap People hendak mengolah makanan-makanan di atas maka sebaiknya lakukan dengan cara yang tepat agar racunnya tak ikut tertelan dalam tubuh.
