Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Terdapat sejumlah hidangan manis terpopuler dari berbagai negara yang biasanya selalu ada saat lebaran. Apa saja itu? Hari Raya Idulfitri merupakan salah satu momen penting bagi umat Islam. Perayaan Idulfitri mempunyai banyak julukan seperti festival buka puasa, pesta gula, Idulfitri yang manis, ataupun festival permen.
Hal tersebut terjadi lantaran ada banyak sekali makanan tradisional khas Idulfitri dari berbagai negara. Tradisi mengonsumsi makanan manis pada hari raya Idulfitri berawal dari umat Islam di Madinah, Arab Saudi. Kemudian menyebar ke banyak wilayah bersamaan dengan persebaran islam.
Berikut ini beberapa hidangan manis yang populer dari berbagai negara saat lebaran atau dalam perayaan Idulfitri, dilansir dari Womansday dan The Culture Trip.
Sheer Kurma
Sheer Kurma merupakan hidangan yang bisa kamu jumpai di India, Pakistan, dan Bangladesh. Makanan ini terbuat dari mie bihun panggang dan dicampur dengan krim susu. Bagian atas sheer kurma biasanya diberi taburan almond dan kurma kering.
Sheer Kurma merupakan salah satu hidangan Idulfitri yang paling populer. Di beberapa negara menyebut hidangan ini dengan nama berbeda seperti seviyan, shewai, ataupun vermicelli. Berdasarkan preferensi pribadi, makanan ini bisa disajikan saat dingin maupun panas.
Lokum
Lokum merupakan makanan yang berasal dari Iran dan populer di Turki. Orang Turki lebih banyak menyebut hidangan manis ini dengan nama Turkish Delight. Kue manis ini hadir dalam berbagai rasa dan tekstur mulai dari tekstur kenyal seperti jeli hingga selembut marshmallow. Momen Idulfitri identik dengan makanan manis sehingga tidak heran apabila kamu menemukan Turkish Delight sebagai salah satu menu hidangan.
Baklava
Baklava juga termasuk hidangan yang selalu ada saat Idulfitri di beberapa negara seperti Amerika Utara dan Turki. Kota Ottoman Istanbul biasanya menjadi tuan rumah untuk Parade Baklava pada tanggal 15 Ramadan.
Beberapa keluarga membuat baklava besar menggunakan resep keluarga yang menjadi warisan dari generasi ke generasi. Tidak heran bila baklava masih menjadi hidangan penting yang harus ada saat Ramadan dan Idulfitri.
Butter Cookies
Butter cookies atau kue mentega merupakan makanan favorit di Palestina, Suriah, Lebanon, Mesir, dan Irak. Makanan ini selalu hadir saat perayaan Idulfitri dengan julukan yang berbeda di beberapa negara.
Orang Palestina menyebutnya Graybeh dan memasukkan kacang almond ke dalam butter cookies. Suriah dan Lebanon menyebutnya mamoul dan menambahkan kurma atau kenari di dalamnya. Sementara Irak menyebutnya klaicha dan Mesir menyebutnya kahk. Keduanya mempunyai isian berbahan dasar madu.
Lapis Legit
Kamu tentu sudah tidak asing lagi dengan kue seribu lapis ini, kan? Kue lapis legit ini sebenarnya hidangan khas Belanda. Namun, kue ini menjadi salah satu hidangan Idulfitri masyarakat Indonesia. Cara membuat lapis legit cenderung menyita waktu karena kamu harus menuang dan memanggang setiap lapisan adonan kue. Meski begitu, rasa lelah saat membuat kue lapis legit akan hilang saat kamu menikmati kelezatannya.
