Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Tentu Cakap People sudah tidak asing dengan nama minyak zaitun ini. Minyak zaitun merupakan salah satu jenis minyak sehat yang bisa digunakan untuk memasak ataupun dikonsumsi langsung. Meski demikian, hingga kini beredar mengenai ragam mitos minyak zaitun yang nyatanya belum tentu benar.
Apa kamu termasuk salah satu yang sudah terlanjur mempercayainya? Untuk mengetahuinya, lebih baik simak saja ulasan yang berikut ini.
Mitos pertama
Mitos yang pertama adalah panas bisa membuat manfaat minyak zaitun hilang. Hal inilah yang menyebabkan anggapan jika minyak zaitun grade A lebih baik untuk dikonsumsi secara langsung dan tak digunakan untuk memasak. Faktanya adalah rasa dari minyak zaitun mungkin bisa berubah saat dipanaskan. Namun manfaat dari jenis minyak ini tak akan hilang.
Dengan demikian, kamu bisa memasak jenis masakan apapun dengan minyak zaitun tanpa harus khawatir dengan manfaatnya yang hilang. Apalagi, titik panas dari minyak zaitun sendiri lebih tinggi jika dibandingkan dengan minyak sayur yang biasanya.
Mitoz kedua
Selanjutnya adalah minyak zaitun tak bisa digunakan untuk memasak, menumis hingga menggoreng. Faktanya, di negara India yang merupakan negara dengan 3 jenis minyak zaitun berkualitas tinggi ditemukan, menggunakan juga minyak zaitun untuk keperluan memasak. Yang perlu kamu tahu adalah kualitas dari minyak yang digunakan. Tiap minyak memiliki rasa dan juga titik didih yang masing-masing berbeda.
Mitos ketiga
Selanjutnya adalah minyak zaitun yang didinginkan ke dalam kulkas lalu membeku adalah minyak yang berkualitas tinggi dan asli. Faktanya, minyak zaitun tak bisa dites keasliannya dengan dimasukkan ke dalam kulkas. Cara terbaik adalah dengan menggunakan alat-alat yang ada di laboratorium.
Mitos keempat
Mitos keempat adalah minyak zaitun dengan warna hijau adalah minyak yang berkualitas tinggi. Faktanya, warna bukanlah indikator dari jenis minyak terkait. Kualitas dari minyak zaitun sendiri tak bisa dilihat dari bentuk generik produk. Penentu kualitas dari minyak zaitun adalah bagaimana kondisi cuaca, varietas buah, tempat asal dan lain sebagainya.
Akan lebih baik jika Cakap People tak segera percaya dengan mitos-mitos yang belum tentu ada benarnya. Penggunaan minyak zaitun sendiri merupakan pilihan yang tepat terutama untuk mendapatkan jenis minyak yang sehat.
