Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Terdapat sejumlah menu makan khas warga Italia yang bisa membantu panjang umur, apa saja itu? Seperti diketahui, Pulau Sardinia, Italia merupakan salah satu “Blue Zone” di dunia. Zona Biru merupakan sebuah tempat di seluruh dunia yang memiliki orang berumur panjang hingga 100 tahun atau lebih.
Para lansia di Sardinia memiliki rahasia berumur panjang, yaitu dengan menu makanan termasuk pola makan sehari-sehari. Lantas, apa saja menu makan khas warga Italia yang dimaksud tersebut?
Melansir dari CNBC Make It, berikut ini rahasia orang-orang Sardinia berumur panjang yang bisa ditiru, simak sampai selesai.
1. Menu Khas Sardinia
Di Sardinia, mereka tidak banyak mengonsumsi daging. Sebagian besar makanan di sana dihasilkan secara lokal, bebas pestisida, pewarna dan gula. Berikut ini menu khas yang biasa dimakan oleh orang-orang Sardinia:
- Sayuran : sayuran hijau, salad, sup kacang, buncis, hingga tomat
- Produk susu kambing dan domba yang terbukti menurunkan kolesterol jahat
- Anggur merah Sardinia yang berasal dari daerah puncak gunung yang memiliki kandungan polifenol tinggi sehingga bisa membantu mencegah penyakit diabetes dan penyakit jantung.
- Roti pipih khas Sardinia (“carta di musica”) yang terbuat dari gandum utuh triticum berprotein tinggi dan rendah gluten, yang merupakan bahan utama pasta Italia.-Teh milk thistle, yang bisa membersihkan liver dan biasa diminum setiap hari.
2. Makan Tumbuhan Liar
Orang Sardinia suka mencari asparagus liar, sayuran liar, hingga jamur. Namun, hal ini tidak bisa dilakukan jika tanpa pelatihan yang tepat, karena berisiko bisa makan makanan beracun.
Alternatifnya, kamu bisa menanam tanaman khas masakan Italia seperti selada, tomat, kemangi, peterseli, dan labu. Kamu juga bisa menanam tanaman tersebut di dalam pot jika tidak memiliki lahan untuk taman atau kebun.
3. Makan Secukupnya
Orang Sardinia sangat gemar memasak. Kamu bisa meluangkan waktu dan mulai membiasakan memasak di rumah. Kamu bisa meluangkan waktu di hari libur bekerja seperti akhir pekan untuk memasak atau menyiapkan makanan untuk dua sampai tiga hari dalam seminggu. Selain bisa memasak secukupnya, akan lebih menghemat pengeluaran makan di luar.
4. Banyak Lakukan Aktivitas Gerak
Warga Sardinia selalu aktif sepanjang hari, terutama dalam urusan makanan. Mereka biasa menggembala domba, memerah susu kambing, mencari makan sayuran liar, memasak, bersih-bersih hingga berkebun.
Kamu bisa melakukan banyak aktivitas gerak lainnya. Jika kamu seharian di depan komputer, kamu bisa menyisihkan waktu 30 hingga 45 menit untuk melakukan peregangan atau berjalan-jalan di jam makan siang.
