Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Mengonsumsi makanan sehat adalah kunci untuk menjaga kesehatan tubuh. Tapi, tahukah kamu bahwa ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dimakan mentah?
Makanan-makanan segar, seperti sayuran dan buah-buahan mungkin sangat baik untuk tubuh. Namun, melansir detikFood, terdapat sejumlah jenis makanan yang justru berbahaya jika tidak dimasak terlebih dahulu, karena berisiko kontaminasi bakteri dan mikroorganisme berbahaya lainnya.
Berikut adalah deretan makanan yang tidak boleh dikonsumsi saat mentah.
1. Telur
Telur adalah salah satu sumber protein yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Namun, mengonsumsi telur mentah bisa sangat berisiko. Hal ini karena telur mentah dapat terkontaminasi oleh bakteri Salmonella yang dapat menyebabkan masalah keracunan serius pada makanan.
Gejalanya dapat disertai demam, diare, mual, dan muntah. Oleh karena itu, pastikan selalu memasak telur hingga matang sempurna untuk membunuh bakteri berbahaya tersebut.
2. Tepung
Tepung adalah bahan dasar yang sering digunakan dalam berbagai resep, mulai dari kue hingga roti. Namun, mengonsumsi tepung saat masih mentah bisa berisiko bagi kesehatan.
Tepung mentah, terutama tepung terigu, mengandung bakteri berbahaya seperti E. coli. Bakteri ini dapat menyebabkan keracunan makanan dengan gejala, seperti diare, kram perut, dan demam.
Untuk menghindari masalah ini, selalu pastikan tepung dimasak hingga matang sempurna sebelum dikonsumsi. Hindari mencicipi adonan mentah dan pastikan selalu mencuci tangan, alat, dan permukaan area kerja setelah memproses makanan berbahan tepung.
Dengan langkah-langkah sederhana ini, kamu bisa menikmati makanan lezat tanpa khawatir akan risiko kesehatan!
3. Susu
Melansir dari laman Wolipop, susu mentah atau susu yang belum dipasteurisasi berpotensi mengandung berbagai mikroorganisme berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit. Pasteurisasi adalah proses pemanasan susu untuk membunuh bakteri berbahaya, seperti E. coli, Salmonella, dan Listeria, tanpa mengubah nilai gizi susu.
Mengonsumsi susu mentah bisa meningkatkan risiko infeksi serius, terutama pada anak-anak, orang tua, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Oleh karena itu, pastikan selalu memilih susu yang telah dipasteurisasi atau telah melalui proses olah makanan layak konsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh kamu.
4. Daging Ayam
Cakap People! Daging ayam mentah sangat berbahaya karena rentan terkontaminasi bakteri Salmonella. Jenis bakteri ini dapat menyebabkan keracunan makanan dengan gejala yang serius, seperti diare, kram perut, dan demam.
Dengan demikian, penting untuk selalu memasak daging ayam hingga matang sempurna untuk membunuh bakteri tersebut. Selain itu, hindari kontaminasi silang dalam menggunakan talenan dan peralatan yang berbeda untuk daging mentah dan makanan siap saji. Selalu cuci tangan setelah menangani daging mentah untuk mencegah penyebaran bakteri.
Beberapa makanan, mulai dari telur hingga daging ayam adalah jenis makanan yang harus selalu dimasak sebelum dikonsumsi. Dengan memahami dan menerapkan praktik mengolah makanan yang aman, kamu bisa menikmati makanan yang lezat dan sehat tanpa khawatir akan risiko kesehatan. Jadi, selalu pastikan untuk memasak bahan makanan tersebut dengan benar dan tetap menjaga kebersihan saat memasak.
