Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Ada beberapa resep salad sayur yang bisa kamu coba di rumah. Ini baik untuk diet, praktis dan menyehatkan. Salad merupakan makanan yang tepat untuk mendukung proses diet kamu. Hidangan ini biasanya terdiri dari berbagai macam jenis sayuran dan buah yang bisa dikombinasikan dengan potongan telur rebus, dada ayam, hingga roti gandum.
Melansir Eating Well, mengonsumsi salad setiap hari dapat mendukung penurunan berat badan secara bertahap. Hal ini karena sayuran berdaun hijau rendah kalori dan tinggi serat sehingga membuat kamu kenyang lebih lama.
Salad juga bisa kamu jadikan sebagai menu makanan sehari-hari. Untuk kamu yang ingin membuat salad sayur, berikut resep olahan salad yang pastinya praktis dan menyehatkan.
1. Salad Campuran Kubis
Berikut adalah resep salad yang dibagikan oleh akun YouTube dapur Polly.
Bahan-bahan:
– 1/2 buah kubis
– 2 buah wortel
– 1 buah mentimun
– 1 buah apel
– 75 gram yogurt
– 2 sdm mustard
– 1 sdm madu
– Sedikit perasan lemon
– 2 sdm minyak zaitun
Cara membuat:
1. Parut kubis lalu iris menjadi potongan memanjang tipis.
2. Kupas kulit wortel lalu parut memanjang.
3. Potong dadu kecil mentimun.
4. Kupas kulit apel dan parut memanjang.
5. Siapkan wadah untuk membuat saus salad, tambahkan yogurt, mustard, madu, sedikit perasan lemon, dan minyak zaitun, aduk.
6. Tuangkan saus salad ke dalam mangkuk berisi potongan sayuran dan buah.
7. Salad sayur yang menyehatkan siap kamu santap.
2. Salad Mentimun
Salad mentimun bisa kamu makan bersama dengan roti gandum panggang untuk sarapan. Melalui akun YouTube 무니키친MoonyKitchen, berikut resep salad mentimun yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan-bahan:
– 2 buah mentimun
– 1 siung bawang putih
– 1 sdm garam
– 2 sdm greek yogurt
– 2 batang bawang kucai
– 1/2 buah lemon
Cara membuat:
1. Potong kedua ujung mentimun.
2. Iris mentimun menjadi bagian yang tipis, sisihkan.
3. Masukkan garam lalu aduk menggunakan tangan dan diamkan beberapa saat.
4. Geprek bawang putih, cincang.
5. Peras mentimun hingga seluruh airnya keluar.
6. Iris batang bawang kucai.
7. Tambahkan greek yogurt, irisan bawang, dan minyak zaitun.
8. Masukkan parutan kulit lemon dan tambahkan sedikit perasan lemon, aduk rata.
9. Siapkan satu lembar roti gandum, panggang sebentar.
10. Tuangkan salad mentimun di atas roti gandum, dan siap disajikan.
3. Salad Ayam Sayur
Kamu bisa kombinasikan potongan dada ayam dan sayuran untuk pembuatan salad. Berikut adalah salad ayam sayur yang dibagikan oleh akun YouTube Mak Lin Official. Salad juga bisa dijadikan bekal ke kantor atau sebagai menu sarapan ketika diet.
Bahan-bahan:
– 100 gram selada
– 100 gram dada ayam
– 1 lembar roti gandum
– 50 gram jagung manis
– 1 sdm olive oil
– 1 sdm air perasan jeruk
– Sedikit himsalt
– Sedikit lada hitam
Cara membuat:
1. Potong-potong selada yang telah dicuci bersih
2. Panggang 1 lembar roti gandum, potong menjadi ukuran kecil.
3. Rebus dada ayam dan jagung.
4. Potong dadu dada ayam lalu sisir jagung.
5. Masukkan selada, potongan ayam, jagung manis, potongan roti.
6. Tuangkan olive oil, perasan jeruk, himsalt, dan lada hitam.
7. Salad siap kamu nikmati.
Selamat mencoba, Cakap People!
