Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Makanan ringan yang mudah dicerna sangat cocok untuk kamu yang sedang diet atau ingin mengubah pola hidup sehat. Makanan ini tergolong mudah dibuat dan bernilai gizi tinggi. Seperti apa resep makanan ringan yang mudah dibuat?
Untuk kamu yang sedang dalam program diet, tentu sangat memilih soal makanan yang akan dikonsumsi. Apalagi ketika menentukan makanan ringan sebagai selingan di waktu makan.
Rasanya tak kalah lezat dengan makanan lainnya. Melansir Stylecraze, berikut adalah dua resep makanan ringan yang bisa kamu coba di rumah.
1. Salad Ayam Tarragon
Bahan:
– 100 gr dada ayam, potong kotak
– 50 gr cranberry kering
– 50 gr yoghurt rendah lemak
– 1 sdm air jeruk nipis
– 3 buah bawang merah, iris tipis
– 1 batang daun seledri, cincang halus
– 1/2 sdt tarragon kering
– Garam secukupnya
– 1/2 sdt lada hitam
Cara membuat:
1. Letakan dada ayam dalam wadah, lalu tambahkan garam dan lada. Diamkan hingga meresap.
2. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Potong-potong cranberry dan masukkan ke dalam mangkuk.
4. Tambahkan yoghurt, air jeruk nipis, irisan bawang merah, seledri cincang, garam, tarragon, dan lada hitam. Aduk rata.
5. Tuang potongan ayam ke dalam mangkuk berisikan cranberry dan aduk rata.
6. Salad siap disajikan.
2. Casserole Brokoli
Bahan:
– 1 buah brokoli, cincang
– 1 buah wortel, cincang
– 1/2 buah zucchini, potong dadu
– 2 sdm kacang hijau
– 1/2 buah terung ungu, potong hingga 6 bagian
– 1 buah tahu ukuran kecil, haluskan
– 3 sdm minyak zaitun
– 1/2 sdm herba kering
– 2 sdm air jeruk nipis
– Garam secukupnya
– 1/2 sdt lada hitam
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan brokoli, wortel, dan zucchini.
2. Tambahkan herba kering, air jeruk nipis, garam, dan lada hitam. Aduk rata
3. Pindahkan semua sayuran ke dalam panci casserole dan taburi di atasnya dengan tahu yang sudah dihaluskan.
4. Panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
5. Casserole brokoli siap disantap.
