Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Ada beberapa resep hidangan yang bisa kamu coba untuk Imlek kali ini. Momen spesial Tahun Baru China atau Imlek ini seringkali diwarnai dengan kelezatan hidangan khas yang memenuhi meja makan keluarga.
Untuk menyemarakkan suasana Tahun Baru Imlek, berikut adalah tiga resep menu Imlek yang dapat dengan mudah dipersiapkan di rumah, seperti dilansir dari Cookpad:
1. Bakpao Daging Ayam
Bahan:
Kulit Bakpao (dapat dibeli atau dibuat sendiri)
300 gram daging ayam cincang
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus hoisin
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok teh saus tiram
Gula, garam, dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan daging ayam, kecap manis, saus hoisin, minyak wijen, saus tiram, gula, garam, dan lada dalam mangkuk.
2. Panaskan minyak, tumis campuran tersebut hingga matang dan beraroma harum.
Ambil sejumput adonan dan bungkus dalam kulit bakpao.
3. Kukus selama 15-20 menit hingga bakpao matang.
2. Lumpia Ayam Sayuran
Bahan:
200 gram daging ayam cincang
1 mangkuk rebung, potong halus
1 mangkuk wortel, parut kasar
1 mangkuk kubis, iris halus
1 bungkus kulit lumpia
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh minyak wijen
Gula, garam, dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis daging ayam hingga matang, tambahkan gula, garam, dan lada.
2. Masukkan rebung, wortel, dan kubis. Aduk hingga sayuran layu.
3. Tambahkan saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata dan masak sebentar.
4. Ambil sejumput adonan dan bungkus dalam kulit lumpia, lalu goreng hingga kecokelatan.
Selamat mencoba, Cakap People!
