Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Memilih menu makanan berbuka puasa yang tepat tidak hanya membantu menjaga berat badan, tapi juga memastikan tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang cukup setelah tubuh tidak mendapat asupan makan dan minum dalam waktu lama.
Berikut adalah deretan makanan rendah kalori yang aman dikonsumsi saat buka puasa dan mengenyangkan, seperti dilansir dari CNN Indonesia.
1. Kurma
Kurma menjadi salah satu makanan favorit saat berbuka puasa. Rasanya yang manis membuat buah ini banyak disarankan, termasuk oleh Rasulullah SAW. Kurma dianggap dapat membantu mengembalikan kadar gula darah setelah tidak mengonsumsi apa pun dalam waktu lama.
Mengonsumsi tiga buah kurma dan segelas air putih saat buka puasa dapat membuat perut merasa kenyang, sehingga bisa membantu mengurangi nafsu makan berlebih yang dapat membuat program diet menjadi gagal.
Selain itu, kurma juga mengandung nutrisi yang baik untuk diet, serta melancarkan pencernaan.
2. Salad Buah
Hidangan ini diperkaya akan vitamin dan serat yang bisa membantu menurunkan berat badan. Kombinasi berbagai buah-buahan rendah kalori seperti apel, pir, anggur, stroberi, dan melon bisa memberikan sensasi segar sekaligus menjaga keseimbangan nutrisi. Agar salad buah kamu tetap sehat dan aman dikonsumsi, sebaiknya hindari penggunaan gula tambahan atau berlebih.
3. Puding Chia Seed
Menyantap puding chia seed sebagai snack sehat untuk menu berbuka puasa bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain rendah kalori, puding chia seed juga mengandung serat yang tinggi dan protein sehingga bisa mengenyangkan.
Untuk melengkapi nutrisinya, kamu bisa menambahkan potongan buah segar seperti stroberi, blueberi, atau mangga di atasnya. Atau, taburan kacang-kacangan untuk memperkaya rasa dan tekstur.
4. Alpukat
Dikenal sebagai superfood, alpukat kaya akan lemak sehat dan serat yang dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Bahkan, makan setengah buah alpukat saja sudah bisa membuat perut kenyang hingga tengah malam.
Untuk santapan takjil, kamu bisa mengolah alpukat dengan menghaluskannya dan dicampur dengan yogurt rendah lemak untuk cita rasa yang lebih nikmat.
5. Sup
Makan makanan padat nutrisi seperti aneka sayuran, buncis, kacang-kacangan, ayam, serta daging tanpa lemak, yang diolah menjadi sup bisa membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Untuk menu buka puasa, kamu bisa membuat sup rendah kalori seperti sup jagung, sup tomat, sup kentang, maupun sup ayam.
Pastikan tidak menambahkan terlalu banyak lemak ke dalam sup, seperti krim atau santan. Hal ini karena bisa meningkatkan kandungan kalori secara signifikan.
6. Ubi Jalar Panggang
Selain memiliki rasa manis alami yang nikmat, ubi jalar juga diperkaya karobohidrat kompleks, serat, dan protein yang baik dikonsumsi saat berbuka puasa maupun sahur.
Memanggang ubi jalar bisa menjadi alternatif yang lebih sehat dan rendah kalori, dibandingkan menggorengnya. Kamu bisa mengonsumsinya langsung sebagai ubi panggang, atau menambahkan sedikit madu untuk menambah cita rasanya tanpa khawatir kalori berlebih.
7. Telur
Telur merupakan salah satu pilihan makanan yang baik untuk kamu yang sedang diet. Selain diperkaya protein dan nutrisi baik, telur juga sangat rendah kalori sehingga bisa membantu menurunkan berat badan.
Untuk menunjang diet, kamu bisa mengonsumsi telur rebus saat berbuka puasa. Atau, diolah menjadi menu rendah kalori lainnya, seperti omelete, telur kukus dengan jamur, maupun telur dadar dengan sayuran.
8. Oatmeal
Oatmeal merupakan salah satu makanan yang identik dengan diet. Kandungan lemak yang rendah, namun tinggi serat dan protein membuat oatmeal kerap dijadikan pilihan menu diet sehat yang mengenyangkan.
Membuat sajian buka puasa dari oatmeal, Beauties bisa mencampurkannya dengan beberapa bahan makanan lainnya seperti buah segar, biji-bijian, kacang-kacangan, dan madu untuk menambah cita rasanya.
9. Greek Yogurt
Selain oatmeal, greek yogurt juga termasuk salah satu makanan yang biasa dikonsumsi untuk diet. Kandungan protein yang tinggi, lemak sehat, dan rendah karbohidrat membuat greek yogurt dianggap lebih ampuh untuk membantu menjaga berat badan dan meningkatkan metabolisme.
Kamu bisa mengonsumsi greek yogurt secara langsung, maupun diberi tambahan potongan buah segar, kacang-kacangan, atau granola sebagai topping.
10. Salmon
Salmon memang terkenal akan kelezatannya yang menggugah selera. Selain lezat, salmon juga diperkaya akan protein, asam lemak omega-3, zat besi, dan folat yang baik untuk perkembangan otak.
Berkat kandungan tersebut, salmon dapat membantu menahan nafsu makan dan membuat kenyang lebih lama. Tak heran, salmon kerap dikonsumsi sebagai menu diet sehat yang bisa membantu menurunkan berat badan.
Ada banyak olahan salmon yang mudah dibuat dan nikmat untuk disajikan sebagai menu berbuka puasa. Salah satunya, kamu bisa membuat grilled salmon dengan salad sebagai pelengkapnya.
11. Apel
Apel menjadi salah satu buah yang baik dan menyehatkan untuk berbuka puasa. Kandungan serat yang tinggi, antioksidan, dan vitamin di dalam apel dapat membantu mengendalikan nafsu makan sehingga tidak kalap.
12. Kentang Rebus
Cakap People! Kentang termasuk dalam kelompok karbohidrat kompleks. Tubuh akan mencerna karbohidrat kompleks lebih lama dibandingkan karbohidrat sederhana.
Proses pencernaan karbohidrat kompleks tersebut dapat menyebabkan pelepasan glukosa sebagai sumber energi agar lebih stabil dan bertahan lama. Nah, kentang rebus bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa bagi orang yang sedang berusaha menurunkan berat badan.
