CakapCakap – Kepopuleran restoran fast food atau cepat saji di Indonesia, tak dipungkiri sangatlah tinggi. Tak mengherankan. Pasalnya hampir sebagian besar masyarakat kita (terutama yang cilik dan remaja) memang sangat suka makan makanan tipe ini.
Selain enak banget, tentunya kesukaan ini juga difaktori oleh kepraktisannya. Dan semenjak dekade 70-an, kian banyak saja bermunculan variasi restoran cepat saji yang sebagian besar, merupakan cabang franchise dari luar negeri.
Namun, dari sekian banyak variasi restoran cepat saji yang ada, menurut pandangan kami, hanya 10 restoran cepat saji inilah yang kerap difavoritkan oleh seluruh masyarakat di negeri kita tercinta ini. Sekali lagi, daftar ini bersifat subyektif.
10. California Fried Chicken
California Fried Chicken via Open Rice Indonesia
Mungkin saat ini kepopulerannya sudah tidak begitu ngetop. Namun di awal 80-an (pertama kali didirikan di tahun 1983), restoran yang sebenarnya dibangun dan dimiliki oleh orang Indonesia ini, sangatlah top.
Salah satu faktor yang membuat restorannya top adalah dikarenakan rasanya yang unik dan diperkenalkannya menu bernama Chicken Finger yang tak dipungkiri merupakan salah satu menu ayam goreng terunik di dalam sejarah restoran fast food di Indonesia.
9. Arby’s
Merupakan franchise dari restoran asal Ohio, AS, kami merasa sangat bingung Cakap People. Spesifiknya, kami bingung mengapa Arby’s kini sudah tidak sepopuler dulu lagi. Padahal di pertengahan 1990-an, Arby’s lumayan diminati.
Selain ayam gorengnya, Burger Arby’s memiliki model potongan daging yang sangat unik namun, lezat banget di lidah. Gerai di Menteng Plaza, adalah salah satu gerai yang paling populer di zamannya.
8. A&W
A&W via Flickr
Hingga detik ini, restoran yang aslinya telah berdiri sejak tahun 1923 ini, masih laku dan ramai dikunjungi terutama, oleh keluarga kelas menengah. Namun kelas A (elit) juga sesekali makan juga di restoran yang merupakan kepanjangan Allen & Wright ini.
Salah satu faktor utamanya tentu disebabkan oleh menu minuman Root Beer-nya yang merupakan signature drink dari restoran ini.
7. Wendy’s
Kalau boleh jujur-jujuran Cakap People, restoran berlambang anak gadis bernama Melinda “Wendy” Thomas ini di negeri kita, bagaikan hidup segan, mati tak mau.
Walaupun telah berdiri sejak 1969 di Ohio, Amerika Serikat, beberapa tahun belakangan ini, jumlah pengunjung yang datang semakin menipis. Namun begitu mereka tetap beroperasional dengan sejumlah produk andalannya yang tak ditemui di restoran franchise lainnya.
Tapi kalau dipikir Wendy’s memang layak untuk terus ada. Pasalnya kualitas makanan mereka tetap konsisten. Terutama di bagian menu Baked Potato yang merupakan andalan dan tak ketinggalan Frosty yang kini lebih banyak variannya.
Oleh karenanya sekali lagi, tak heran walau kini sudah tidak seramai dulu, restoran ini masih saja sukses menuai pelanggan.
6. Texas Chicken
Texas Chicken via VF Franchise Consulting
Restoran yang aslinya bernama Church’s Chicken di Amerika ini telah berdiri sejak 1952 di San Antonio, Texas. Dikabarkan sempat hengkang dari Indonesia, namun akhirnya waralaba ini kembali berekspansi setelah peralihan pemegang waralaba brand ini selesai.
Restoran yang dulunya bernama Texas Fried Chicken ini, hadir dengan logo bintang terbaru pada 2018, dan sampai sekarang masih mempunyai penggemar fanatik. Tentunya bagi Cakap People yang hingga kini masih rajin memakan di restoran ini, pasti tahu banget alasannya bukan?
Yap, dibandingkan menu ayam goreng restoran cepat saji lainnya, kualitas kulit serta daging ayam goreng yang dimiliki oleh Texas jauh lebih renyah (crunchy) dan lezat di lidah.
Selain itu di awal-awal ngetopnya di akhir 80-an dan awal 90-an, Texas Chicken juga menyediakan varian menu ala Nugget-nya, Chicken Fillet yang sangat bikin ketagihan. Sayang, menu ini, kini sudah tidak ada lagi.
Namun di pembaharuan terakhir, sejumlah menu di-enhanced seperti ayam goreng Original dan Spicy yang lebih renyah dan juicy yang sekarang disajikan dalam porsi yang lebih besar. Adapula TenderStrips serta Honey-Butter Biscuits, produk asli buatan Texas Chicken yang terkenal di dunia.
5. Pizza Hut
Walau di negara aslinya, Italia, Pizza merupakan makanan pokok, namun di Indonesia, panganan ini masih dianggap sebagai makanan “penghibur” dan juga, kerap dianggap sebagai makanan “mewah”.
Dan walau kini kian banyak bermunculan restoran-restoran Pizza, adalah restoran franchise asal Wichita, Kansas, AS yang telah berdiri sejak 1958 inilah yang masih menjadi favorit warga Indonesia.
Bukan hanya dikarenakan faktor “kesenioritasan” saja, namun juga dikarenakan kelezatan sekaligus variasi menunya yang sangat “merakyat” dengan masyarakat kita.
4. Hoka Hoka Bento
Hoka Hoka Bento via Berita Satu
Hayo siapa dari Cakap People yang hingga detik ini masih menganggap bahwa Hoka Hoka Bento (HokBen) adalah restoran asal Jepang? Yap, wajar sih. Karena nama restorannya sendiri emang Jepang banget.
Hoka Hoka Bento sendiri merupakan restoran Jepang yang berasal dari Indonesia yang dimiliki oleh Hendra Arifin. Dan HokBen pertama kali dibangun di tahun 1985 di Jalan Kebon Kacang, Jakarta.
Kini nama Hoka Hoka Bento sendiri telah di-rebranding sejak 2013 menjadi HokBen, mengingat akronim inilah yang sering disebut banyak orang.
Walau bukan restoran asli Jepang, tak dipungkiri bahwa restoran ini sukses banget dalam menampilkan tampilan dan rasa menu yang bagaikan kita sedang berada di restoran Jepang.
Dan hingga sekarang, restoran yang kini dipegang oleh Paulus Arifin, anak dari Hendra Arifin tersebut tetap berjaya, walaupun semakin banyak bermunculan rival restoran “jejepangan” menyerbu, tetap saja HokBen yang kerap dikunjungi oleh masyarakat Indonesia.
3. Burger King
Ketika pertama kali dibuka gerainya menjelang awal 90-an, Burger King mencetak kesuksesan yang cukup keren. Sayang, restoran Burger top Amerika Serikat yang telah berdiri sejak 1954 di Florida ini kerap naik turun popularitasnya di negeri kita.
Namun ketika akhirnya muncul kembali menjelang akhir 2000-an silam, Burger King kembali mencapai kepopularitasannya. Dan kini, BK menjadi salah satu restoran yang paling banyak dikunjungi setelah McDonald’s dan Kentucky Fried Chicken (KFC).
2. McDonald’s
McDonald’s via McD
Sebelum atau sesudah Burger King didirikan di Indonesia, McDonald’s tetaplah menjadi restoran burger terfavoit di Indonesia. Tentunya hal ini dikarenakan McD, memiliki varian menu burger yang sangat inovatif dan enak-enak banget.
Restoran yang telah berdiri sejak 1940 di San Bernardino, California, Amerika Serikat ini memang unggul di kentang gorengnya yang crunchy dan “nonjok” banget rasa salty-nya, dan juga tentunya menu ayam goreng pedasnya yang sangat pedas nan lezat tersebut.
Beberapa variasi menu baru dengan bumbu khas Indonesia seperti nasi uduk atau burger rendang atau sambel ijo pernah menjadi menu seasonal di restoran yang menunya terbilang sangat variatif di antara kompetitor lainnya.
1. Kentucky Fried Chicken
Kentucky Fried Chicken via Bisnis Waralaba
Yap mana lagi bukan? Restoran ayam goreng ini bisa dikatakan merupakan favorit sejuta warga Indonesia. Tentunya dikarenakan menu ayam gorengnya baik yang tidak pedas (original) maupun yang pedas (Hot & Crispy), yang sangat gurih nan juicy.
Restoran yang telah berdiri sejak 1952 di Kentucky, Amerika Serikat ini memang sangat disukai rata-rata orang Indonesia (terutama yang cilik) yang pada dasarnya memang suka banget untuk makan ayam goreng. Alhasil, tidak heran jika KFC hingga kini menjadi restoran yang paling laris nan super ramai dikunjungi.
Dari 10 restoran fast food tersebut, yang manakah yang merupakan restoran favoritmu Cakap People?